Зеленый и черный чай

В настоящее время существует огромное множество сортов чая на любой вкус и цвет, но самыми популярными неизменно остаются черный и зеленый.

В древние времена был известен только зелёный чай, который начали возделывать в Китае еще во втором веке нашей эры. В то время он широко использовался как лекарственное растение, и даже приправа к пище. Позднее он получил широкое распространение по всей стране и начал использоваться как любимый всем народом напиток.

В это время китайские купцы были очень сильно озадачены тем, как лучше заняться транспортировкой в другие страны, весьма заинтересованные в том, чтобы купить зеленый чай. Нужно было сделать именно так, чтобы товар сохранился, не потерял своего вкуса и аромата в течение долгого времени. Нужно было как-то защитить чай от начала процесса ферментации (процесса окисления листьев, когда весь сок выходит на поверхность), потому чайные листья прессовали в лепешки с добавлением небольшого количества крахмала. Чтобы приготовить из них ароматный напиток, нужно было растолочь в ступке кусочки лепешки и заварить получившуюся массу.

Черный чай можно по праву считать младшим братом зеленого. Согласно исследованиям, начало его истории идет так же из Китая, и этот сорт появился в процессе ферментации зеленого. Это выяснилось совершенно случайно, когда в отсыревшем зеленом чае начался такой процесс. После того, как был обнаружен этот факт, полученный чай попробовали на вкус, и у этого сорта тоже появилась своя аудитория. Позже этот новый вид приобрел особую популярность в Европе.

Данные сорта обладают не менее полезными свойствами. В черном чае содержится натуральный кофеин, который способен оказывать стимулирующее действие на нервную систему человека, заряжая его дополнительной энергией. Более того, чай благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, почек и пищеварения. Также стоит отметить, что после чашки чая повышается не только производительность труда, но еще и повышается внимательность, заметно отступает усталость.

Еще одно немаловажное положительное свойство чая – он нормализует температуру тела, в результате чего происходит дополнительное потоотделение. Одна чашка чая может на некоторое время утолить чувство голода. Это можно объяснить высоким содержанием белков и витаминов. Врачи советуют выпивать несколько чашек чая в день (но не стоит злоупотреблять количеством чая и крепостью его заварки), чтобы укрепить некоторые защитные функции организма.

Потому на сегодняшний день идеальным подарком для дорогого человека будет чайный набор. Множество магазинов могут предложить вам купить подарочный чай. В таком случае, стоит задуматься, какой набор лучше приобрести – из элитных сортов черного или же из лучших из видов зеленого чая.