Силиконовые полотна Силапен® и области их применения

Новинкой в области антипригарного покрытия является Силапен®. Это уникальное полотно, изготовленное на основе силикона, позволяет полностью исключить использование жиров при выпечке кондитерских и хлебобулочных изделий. Высокая теплопроводность антипригарных полотен Силапен® обеспечивает прекрасный внешний вид выпечке и неповторимые вкусовые особенности. Силиконовые полотна Силапен® отличаются высокой рентабельностью, что подтверждается множественными положительными отзывами потребителей, как и о силиконовой смазке.

Силиконовые полотна Силапен® можно применять на различных этапах приготовления выпечки и кондитерских изделий. Они могут использоваться при различных температурах, что делает полотна незаменимыми при замешивании теста, замораживании полуфабрикатов. Также имеется силиконовое полотно Силапен® с особым покрытием, что обеспечивает «удерживание» на поверхности материала даже жидкого теста.

Силапен® изготавливают из стеклоткани самого высокого качества в комбинации с силиконовым полимером, отличающимся высокой термостойкостью. Силапен® способен выдержать более двух тысяч циклов. Коврики из силикона Силапен® одинаково эффективно можно использовать и в морозильных камерах, и в печах. Продается полотно в форме рулонов длиной до 50 метров. Также можно заказать коврики по размерам поддона хлебопекарного оборудования. Надежно закрепить коврик силиконовый Силапен® на поверхности поддона можно с помощью специального клея-герметика Пентэласт®-1130.

Силиконовые полотна Силапен® стали незаменимым дополнением к оборудованию для изготовления выпечки. Они отличаются уникальными техническими характеристиками и удобством использования, как и полиуретановая смола. После окончания выпечки силиконовые коврики не нужно мыть и чистить продолжительное время. Вполне достаточно промыть их под струей воды. Можно воспользоваться и влажной салфеткой с применением моющих средств. Использование силиконовых ковриков Силапен® увеличивает резерв срока эксплуатации оборудования для изготовления выпечки. Также на треть сокращаются расходы масла. Нет необходимости смазывать формы и поддоны. Также можно сократить количество жира в рецептуре изделий. Выпечку с применением силиконовых ковриков Силапен® можно выполнять вовсе без пищевых жиров, что исключает загрязнение внутренней поверхности печей. Сами изделия не получают особенного запаха и привкуса сгоревших жиров.