О салатах

Какой праздник обходится без салатов? Хотя, сегодня все чаще и чаще салаты готовят практически каждый день, они становятся повседневной пищей. И повод больше не нужен. Есть огромное количество рецептов салатов, которые знают абсолютно все. Это практически всем известный салат «Оливье», а также такие салаты как «Цезарь», «Греческий» и еще многие рецепты. Но есть и такие салаты, которые включают в себя не совсем традиционные компоненты. Такие салатики произведут на ваших гостей очень приятное впечатление!

Такие салаты иными словами еще называют «из того, что под рукой». Тем не менее, таким образом получаются чаще всего самые вкусные, а главное, полезные салаты. Вообще, такое блюдо, как салат, присутствует в кухне практически любой страны, будь то Италия, Китай или Турция. Конечно, есть и исконно русские рецепты салатов. Настолько многообразно количество салатных рецептов, что практически любой гурман, даже самый пристрастный, найдет себе по вкусу. Здесь вы сможете ознакомиться с наиболее популярными рецептами салатов, а также те, которые принято считать экзотическими блюдами. Здесь представлены рецепты от самых простых до изысканных, приготовление которых отнимет у вас немного больше времени, но зато и порадует ваших гостей.

Вообще, салаты изначально предназначены для того, чтобы разогреть в человеке аппетит. Благодаря их употреблению в пищу в желудке начинает вырабатываться желудочный сок, и пища, принятая после салата, намного лучше усваивается. А поскольку человеку важно, как выглядит то, что он ест, необходимо, чтобы салаты были не только вкусными, но и радовали глаз своим оформлением.

С чего же начать приготовление салата? На первый взгляд, непонятно, где здесь могут возникнуть затруднения. Нужно приготовить продукты, согласно рецепту, порезать их, заправить все это майонезом, маслом или специальным соусом и всё! Блюда готово! Но на самом деле все будет зависеть не только от рецепта, но и от фантазии повара. А еще нимало важно учитывать потребности и вкусы тех, для кого салат готовится. К примеру, женщины, чаще всего, предпочитают овощные легкие салатики, а вот мужской пол, наоборот, отдает предпочтение салатам с мясом или рыбой. Есть даже такие любители, которые предпочитают есть салат из фруктов, заправленный йогуртом.

При выборе меню необходимо также учитывать повод, по которому салат готовится. Так, например, салаты из печени, грибов, морепродуктов значительно усиливают сексуальность человека, а вот салаты из фруктов просто улучшают настроение и поднимают жизненный тонус.