История пиццы

Все большей популярностью в Самаре пользуются интернет ресурсы, у которых в целях экономии времени населения в услугах есть доставка пиццы в Самаре как домой, так и в офис. 

Пицца произошла в те далекие времена¸ когда человек научился печь хлебные лепешки с начинкой. Известно, что народы Средиземноморья выпекали лепешки на камнях, сдабривали их оливковым маслом, добавляя к ним различные овощи. Потому никто не может ответить на вопрос, какой народ изобрел это любимое всеми странами мира кушанье.

Но известно, что прототипом пиццы стали древнеегипетские лепешки, появившиеся в этой стране 6000 лет назад. Именно в то время египтяне изобрели кислое тесто и дрожжи.

А вот в Древней Греции пиццу уже готовили почти что так, как это делают сейчас. На сырое тесто раскладывались овощи, зелень, лук и сыр, затем все это заливалось оливковым маслом и выпекалось. Называлась такая пища «plakuntos» - «плоский испеченный хлеб». В то же время римляне называли такое блюдо «placenta». Они даже немного поменяли его рецепт, выкладывая на хлебную лепешку не только сыр, лук и оливки, но также овощи, лавровый лист и мед.

В Европу пицца пришла с началом выращивания помидоров. Этот экзотический овощ попал сюда в 16 веке: его привезли конкистадоры. В 17 веке круглые лепешки раскатывали вручную, добавляли все то же оливковое масло. Сверху их покрывали шпиком, травами и помидорами. В Италии это блюдо за короткий период приобрело невероятную популярность. Его готовили профессиональные повара, которые уже в то время назывались, как и называются по сей день - «pizzaioli». Пиццу готовили рано утром. Жители Неаполя мгновенно ее раскупали. Тогда для приготовления знаменитой неапольской пиццы применяли, кроме свежих помидоров и оливкового масла, чеснок и анчоусы.

Через сто лет появились настоящие пиццерии. Они очень сильно напоминали современные. В пиццериях обязательно присутствовала печь, мраморная скамья, предназначенная для приготовления пиццы, стояли шкафчики с различными приправами, обеденные столики и, конечно, витрина, в которой была выставлена пицца на продажу.

Пицца, если сказать по совести, - блюдо довольно простое. Но его ели не только простые граждане, но также аристократы, вельможи и даже короли. В 19 веке пицца стала любимым блюдом в Италии, лучше всего в то время раскупалась лепешка с анчоусами и с грибами.

Итальянские эмигранты в начале прошлого века привезли пиццу в США. Оттуда она начала путешествовать по всему миру. Первая пиццерия была открыта в США в 1905 году. Ее владельцем стал итальянский бизнесмен Дженнаро Ломбардии. Эта пиццерия работает в Нью-Йорке по сей день.

Сервис еды Дегусто предлагает вам огромный ассортимент как пиццы, так и японских блюд, в услуги также входит доставка суши в Самаре.