В киви обнаружен уникальный фермент – актинидин. Он расщепляет белки, нормализует уровень свертываемости крови и оказывает стимулирующее воздействие на пищеварительную систему. Кроме того, киви – рекордсмен по содержанию витамина С! Много во фрукте и омолаживающего организм витамина Е, фолиевой кислоты (витамина В9), а также калия, кальция, фосфора, железа, цинка, йода, марганца. 

Регулярное употребление киви выводит из организма лишний холестерин, снижает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, улучшает обмен веществ, повышает устойчивость нервной системы. Фрукт входит в меню спортсменов, так как хорошо восстанавливает энергию, способствует сжиганию жиров. 

Советики 

- Очистив плод киви, не выбрасывайте кожуру – протрите влажной ее стороной лицо.

- Измельченная мякоть киви с медом или творогом – прекрасная омолаживающая маска для лица.

- Не все знают, что киви хорошо сочетается с белыми сортами мяса, морепродуктами и рыбой. Его используют для приготовления деликатесных соусов.