К новому учебному году в рамках федерального проекта «Молодые профессионалы» в Кировском технологическом колледже пищевой промышленности открылись две новые мастерские по компетенциям «Кондитерское дело» и «Хлебопечение». 

 

Оборудование в новых мастерских соответствует мировым стандартам. В общей сложности для колледжа закупили более 500 наименований оборудования и инвентаря. В частности, здесь появились новые холодильники и конвекционные печи, подовые печи с каменным подом и тестомесы, шкафы шоковой заморозки и краскопульты. Кроме того, все помещения мастерских полностью отремонтировали и подвели необходимые коммуникации. 

 

Новое оборудование – это и доступность новых компетенций в рамках чемпионата «Молодые профессионалы». Площадка колледжа станет и местом прохождения учебной практики, куда включат сложные интегрированные задания из региональных, отборочных и национальных чемпионатов. 

 

– Это крайне важно, – говорит врио губернатора Кировской области Александр Соколов. – Ребята, которые будут заниматься здесь, составляют кадровый потенциал региона, необходимый для укрепления технологического суверенитета нашей страны. 

 

По словам директора колледжа Светланы Печенкиной, открытие мастерских позволит студентам получать качественное профессиональное образование, станет точкой роста подготовки специалистов сферы услуг региона, площадкой для профессиональной навигации школьников, а также повышения квалификации преподавателей специальных дисциплин и мастеров производственного обучения. 

 

Специально к открытию мастерских студенты колледжа подготовили мастер-классы. Так, второкурсница Лилия Семакина рассказала об оборудовании мастерской по компетенции «Хлебопечение» и вместе с педагогами и однокурсниками приготовила для гостей пирожные и капкейки, булочки и пироги. 

 

Первый зампред областного правительства Дмитрий Курдюмов напомнил, что в этом году 12 современных мастерских появятся в колледжах и техникумах. С 2019 года в Кировской области уже создана и работает 21 современная мастерская в 5 техникумах и колледжах. В ближайшие три года планируется создать и обновить еще 36 современных мастерских.